Σουτζουκάκια..

ΑΧΧΧ. Θα πεσω κατω απο την πεινα... τι σας εχω παλι!!!

Για τα σουτζουκάκια

1/2 κιλό κιμά

1/4 φλιτζάνι λάδι

1 αυγό

2 φέτες ψωμί μουσκεμένο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 1/2 κουταλάκι κύμινο

αλάτι και πιπέρι

λάδι για τηγάνισμα

Για την σάλτσα

1/2 φλιτζάνι λάδι

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι κρασί

2 σκελίδες σκόρδο

1 κονσέρβα ντοματάκι

1 κουταλιά πελτέ

αλάτι και πιπέρι

-Βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ

-Προσθέτετε το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κύμινο

-Προσθέτετε το αυγό και το ψωμί

-Αλατοπιπερώνετε

-Ζυμώνετε καλά

-Πλάθετε σε μικρά μακρόστενα μπολάκια -Βάζετε σε ένα τηγάνι λάδι και τηγανίζετε τα σουτζουκάκια -'Όταν τηγανιστούν τα βάζετε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας -Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι

-Ρίχνετε την ντομάτα και τον πελτέ και ανακατεύετε

-Προσθέτετε το σκόρδο -Σβήνετε με κρασί

-Αλατοπιπερώνετε

-Ψήνετε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα νερά

-Ρίχνετε τα σουτζουκάκια και αφήνετε να πάρουν δυο τρεις βράσεις

 ΑΝΤΕ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!

Corfas