κε'ι'κ σοκολατα

Παρτε αλλημια συνταγη για κε'ι'κ σοκολατα που συμφωνα με την πλειοψηφια οι περισσοτεροι τρελαινονται για σοκολατα!!!

1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

2 φλιτζάνια ζάχαρη

4 αυγά

2 βανίλιες

4 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό

1 κουταλιά μπέϊκιν πάουντερ

1 φλιτζάνι κακάο

1 φλιτζάνι γάλα

-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C

-Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μία φόρμα κέικ

-Βάζετε σε ένα μπωλ το βούτυρο και το χτυπάτε με το μίξερ να μαλακώσει

-Προσθέτετε τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να γίνει το μείγμα Λείο

-Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι και το μπέϊκιν πάουντερ

-Προσθέτετε στο βούτυρο ένα ένα τα αυγά χτυπώντας. στο μίξερ συνεχώς.

Ζ-ζεσταίνετε λίγο το γάλα

-Λιώνετε το κακάο στο γάλα

-Προσθέτετε το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα -Χτυπάτε να γίνει το μείγμα λείο -Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα ομοιόμορφα -ψήνετε για μία ώρα περίπου

Corfas

Συνέχεια...

ΚΑΤΑ'Ι'ΦΗ

εφαγα και εγω απο μια φιλη μου αυτο το υπεροχο καταιφη και ετσι πηρα την συνταγη για να την μοιραστω μαζι σας....

1 κιλό καταϊφι

4 φλιτζάνια καρυδόψιχα

1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο

1 κουταλάκι κανέλα

2 αυγά

4 κουταλιές ζάχαρη

7 φλιτζάνια ζάχαρη

5 φλιτζάνια νερό

φλούδα λεμονιού

1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 C

-Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα καρύδια, την ζάχαρη, τα αυγά και την κανέλλα

-Βουτυρώνετε το ταψί και στρώνετε το μισό καταϊφι, ραντίζοντας με λίγο βούτυρο

-Στρώνετε από πάνω την γέμιση από τα καρύδια

-Από πάνω βάζετε το υπόλοιπο καταϊφι και το περιλούετε με το υπόλοιπο βούτυρο

-Ψήνετε για μισή ώρα περίπου

-Αφήνετε να κρυώσει, σκεπάζετε και το αφήνετε 24 ώρες

-Φτιάχνετε το σιρόπι

-Βάζετε το νερό να βράσει με τη ζάχαρη και τα μυρωδικά

-Αφήνετε να βράσει για 5-10 λεπτά

-Βγάζετε τα μυρωδικά και περιχύνετε το καταϊφι

 

Corfas

Συνέχεια...